Bayan Nur 巴彦淖尔
华莱士是巴彦淖尔磴口县集中种植的一种蜜瓜。它以口感甜蜜、风味独特，深受国内外宾客的青睐，远销香港、澳门和祖国的大江南北，每年为当地农民带来可观的经济收入
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猪肉勾鸡其制作方法是把猪肉和鸡肉过油,入锅加入土豆和豆腐,切好葱蒜姜丝,加上花椒大料,文火炖熟,这道经济实惠、营养丰富,香味独特的菜。
正宗杀猪菜必须要求现杀猪，放置久的猪肉和现杀猪肉的味道是不一样的。所以，真正可以吃到巴盟的猪肉烩酸菜，最好是冬季来到农村去吃，临河市区虽然也有很多猪肉烩酸菜的饭馆，但是都因其猪肉都不是现啥，所以都不够正宗，味道也没有农村现啥猪肉好吃。
焖面是巴彦淖尔盟的百姓最喜欢吃的面食之一，据说，这一面食也是始自于此。顾名思义，焖面的名字道出了它的做法，可一个简单的“焖”字是无论如何也表达不出它的特色的。焖面这种做法其初衷是因为在这里居住的人们生活的艰苦，焖面充当了主食和菜肴“合二为一”的角色，这样，既省去了做饭的时间，又节省了菜肴的用料。
巴彦淖尔美食排行
华莱士蜜瓜
猪肉勾鸡
焖面
猪肉烩酸菜
