Cuba 古巴
被称作古巴烹饪上乘之作,是白米和彩色豆子一起煮成的饭穆洛米饭:又被称作是穆洛斯和科里斯地亚诺,是一种黑豆和大米一起煮成的饭。
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名字听上去拗口的很,其实配料很简单。其实就是由蔬菜、水果和多种肉类放在一起烹煮而成的传统菜肴。
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加利西亚和阿斯图利亚的浓味汤,是古巴人十分喜爱的佳肴。阿希亚科汤菜是典型的渗透文化的美食,是古巴美食的象征。民间最常见的土豆,胡萝卜和鸡肉或者猪肉,再加上油梨就是上佳的阿西亚科。据传说,吃了阿西亚科可以驱除邪恶。
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