Greece 希腊
希腊最特色的酒就是这种用茴香泡制的白兰地，由于酒精浓度较高，所以饮用时一般会加很多冰块和少许水。香味浓郁，口感独特，是希腊人最爱的传统小酒。
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圣托里尼是希腊最大的葡萄酒产地。火山区特有的土质和气候使这里成为最适宜种植葡萄的地区之一，产出的葡萄酒具有独特的芬芳，并可预防各种疾病。除了餐后甜白葡萄酒、艾丹妮红酒、较为罕见的尼塔丽等外，阿斯提柯葡萄酒则是一种果味半干白葡萄酒。一定要在当地的酒馆或酒窖中品尝一番。
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即希腊拼盘。莓兹源自于土耳其语，指众多的小菜。希腊拼盘可以由无数的凉菜、热菜，以及肉类、鱼类、奶酪或蔬菜为主的小菜组成。最简单的就是用橄榄和若干片羊奶干酪组成的小盘。在食用希腊拼盘时，人们一般会搭配啤酒、茴香酒或者希腊白兰地。
小鱿鱼切成圈圈，经过油炸，再滴几滴柠檬上去就可以吃啦。肉感醇厚，味道独特。
将肉末、土豆和茄子排排放，最上层盖一层厚厚的Cream，是希腊最具有代表性的食物。
把米饭和肉末塞进掏空了的西红柿里面，或者是灯笼辣椒里然后再烤一烤，出炉后，西红柿或辣椒的香味会完全融入米饭里面。
海鲜蔬菜沙拉也是一个特色。西红柿、黄瓜和青椒配以橄榄油，很不错!
希腊的一道传统菜，用茄子、肉馅、奶酪烤的，很好吃。
由新鲜洋葱、腌制橄榄、西红柿、甜椒和小圆黄瓜拌在一起，外加一片Feta白奶酪，撒上孜然和橄榄油，是希腊家庭最常见的开胃菜。Feta奶酪是希腊特有的白色羊奶干酪，滴上几滴醋汁和橄榄油，味道浓郁，回味香甜。
羊肉是希腊的特色美食，好吃不贵实惠。
希腊著名烘烤菜品的一种，一般由茄子或者西葫芦、肉末、土豆以及最上面的一层香喷喷的奶酪叠加垒放，然后放入烤箱烘制而成，可以冷食也可热食。
Horiatiki即是到处都能吃到的希腊沙拉，沙拉在不同季节所用的食材也是不同的，但一般的horiatiki都会用到西红柿、黄瓜、洋葱、羊乳酪和橄榄。
Tyropita是奶烙馅饼，是皮塔饼（pita）的一种，在希腊是很常见的一种食品，不同的地区都有不同的饼皮和饼馅。
Souvlaki是希腊美味的炭烤肉，以羊肉排和猪肉排为多，大部分的餐馆都有出售。
有时也拼作lathera，是希腊特有的一种菜式，其实就是用大量的橄榄油烹制的蔬菜，烤制或者炖制的都有。
Akaki是克里特岛独有的用醋腌制的肉类，吃起来酸嫩而不油腻。
希腊传统甜食，球状的油炸圈饼，用蜂蜜浸过，再配上肉桂和糖浆，有时还会撒上芝麻。
希腊餐馆中的新鲜海鱼一般按重量计价，大多数是将整条鱼以简单的柠檬汁和油调味之后烤制而成。
是用油炸制的奶酪，一般多用kefalograviera、kasseri、kefalotyri或者羊奶feta这几种奶酪制成，将奶酪在平底锅内加热至奶酪沸滚冒泡，然后逐渐加入柠檬汁和调味料就可以，一般和面包搭配。
皮塔饼中的“口袋”是由蒸汽膨胀形成，面饼冷却后变得平坦，中间留下一个口袋。
希腊美食排行
Moussaka
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