Guam 关岛
关岛给人印象最深刻的就是查莫洛餐，典型的查莫洛餐就是烤肉、红饭，再搭配一些青菜。红饭是取用achote树泡出红色汁液，将生米染成红色，才进行蒸煮，与鸡腿肉、生菜包在一起吃，非常美味。
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椰子蟹肉味鲜美，腹部脂肪多，营养丰富，尤其是它的八只足，味道像龙虾的尾巴一样，加之又独具椰香味。在食法上无论蒸、炖和煲汤等味道均很鲜美可口；而蟹膏蒸水蛋味道极佳；若用当归、红枣、圆肉配以炖汤，更被视为补身佳品。
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