Hawaii 夏威夷
月亮鱼是夏威夷海域食用鱼中最色彩斑斓的一种，其优美的名字大概源于其圆圆的体形。整条鱼重60到200磅，鱼肉因部位不同颜色也不同。近几年，越来越多出现在餐馆菜单上，成为一道夏威夷不可不尝的特色美食。
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Poki这道菜是用新鲜的金枪鱼和鳄梨做成的，是典型的夏威夷特色食品。把金枪鱼用酱油、芥末和料酒、麻油腌渍30分钟，再把鳄梨切块与金枪鱼块搅拌在一起，加上海苔便做成了。
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PLATELUNCH夏威夷快餐夏威夷快餐包括两勺米饭、通心粉沙拉和各类配菜，从烤猪、韩式烤肉、炸鸡排、铁板牛肉或鲯鳅鱼（mahimahi），是本地特有的主食。从夫妻老婆店到本地连锁店，您都可以找到完美的夏威夷快餐。
Pupu在夏威夷语中意为“开胃小食”，从腌生鱼料理（pokedish）到寿司，夏威夷的每一家本地餐厅都提供各种别具匠心的开胃小碟
LOCOMOCO夏威夷式米饭汉堡大胃口的人可以尝试夏威夷式米饭汉堡（locomoco），这是将汉堡肉饼和鸡蛋覆盖在米饭上，再浇上卤汁。全岛各处都提供locomoco，但据说这个名字原创于位于夏威夷大岛希洛的Café100。
夏威夷的水果是调制的沙律！沙拉酱加蜜糖或者新的浓缩果汁柠檬汁调制水果
SHAVEICE刨冰无论身处哪个海岛，都可以买一杯刨冰清凉一下。这些细腻的雪花冰圆筒顶部浇上色彩缤纷的糖浆，底部配以冰淇淋或红豆。MALASADAS夏威夷甜甜圈吃一个热辣的夏威夷甜甜圈（malasadas，葡萄牙式甜甜圈），满足对甜食的渴望。
Lomilomisalmon加西红柿片、威尔士洋葱片搅拌的辣味咸鲑鱼凉菜
喜欢甜食的您，不妨犒赏自己一个热乎乎的malasadas（葡萄牙式甜甜圈）。但如果您问问当地人，他们会告诉您每个岛上他们喜欢的烘焙店，你可以去发现这些美味新鲜的甜点。
热烤饼是当地很具人气的美食，基本到热门餐厅每次去都要排队。新鲜出炉的烤饼，热气藤藤，松软爽滑，香气浓郁，引得人食欲大增。
Haupia是将椰奶用葛粉等淀粉凝固成胶状的类果冻甜品，入口即化，非常适合四季如夏的夏威夷天气，是夏威夷当地最常见的甜品。
AcaiBowl是夏威夷火热流行的甜品，在当地的各个美食摊档或者咖啡屋等都可以找得到。除了Acai、香蕉、草莓水果外，还添加了各种燕麦，豆乳等，是一款美味有健康的甜品，备受女士们的青睐。
Fatty’sChineseKitchen为香港人所开，大排档有叉烧，烧鸭、切鸡和鱼蛋等粉面，冷菜拼盘，现炒饭面等，价格从三块五至五六美元不等。在威基基这是非常经济的价格。而且座落的地方很方便寻找：凯悦大酒店附近，喜来登公主大酒店的后面，位于美丽华大酒店楼下靠国际跳蚤市场那边，在KuhioAve上。…
日本餐东海海鲜自助餐TodaiRestaurant，是夏威夷最大的海鲜自助餐厅，生鱼片、皇帝蟹、雪蟹，各色鱼虾，品种特别多、光寿司就有四十多种，有厨司按客人要求现场现卷。并有热菜点，客人也可以点铁板烧，让厨司当面现做；有日本面或中国汤面。65岁以上老人午餐享受20％折扣。孩子12岁以下打对折，身高不…
来到夏威夷，谁能抵挡住它的诱惑呢？Matsumoto的店前面总是坐了一排观光客，拿着圆锥形的杯子，上面布满了五颜六色的圆球，而往店里看去则是看到排到店门外的队伍。想说难得来到夏威夷，怎么可以不吃这个有名的刨冰呢。
来尝本地美食一定不能错过这家，Duke'sWaikiki是一家主营夏威夷地道美食的餐厅。其室内装潢以热带风情为主，营造轻松舒适氛围。餐厅厨师运用独特的手法烹饪出各式新颖美式菜肴。推荐菜式TristanLobsterTails，精选新鲜龙虾搭配黄油烤制而成，佐以葱花和白兰地酒，肉质鲜美，口感丰腴。
夏威夷美食排行
PLATE LUNCH 夏威夷快餐
Pupu
LOCO MOCO 夏威夷式米饭汉堡
夏威夷水果沙律
