Hegang 鹤岗
酒醉彩云猴头黄瓜香为黑龙江省名菜之一，曾在首届全国烹饪名师技术表演鉴定会上获奖。以黑龙江特产猴头蘑为主料，配鸡肉茸和黄瓜香，采用煨、氽、蒸法烹制而成，营养丰富，清淡滑润，酒香味浓，咸鲜可口。
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玫瑰酥饼系用面粉、白糖等制坯烤制而成。具有甜香酥脆，花香气浓的特点。 其做法是：先把水油面团揉匀，擀成边薄中厚的长方形，再把擀成长方形的油酥面放在水油面上，用手按平，擀薄卷成小剂，包入馅心，再擀成圆饼，入烤炉中烤至金黄色即成。
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白鱼水饺是黑龙江有名的小吃，饺子用兴凯湖大白鱼制作而得名。其皮薄馅大，汁多。味道鲜香，具有独特风味。
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鹤岗名菜以制作精细、营养丰富、选料讲究为特点，三鲜飞龙、刹生鲟鳇鱼片、白扒鹿筋、白鱼水饺就是其中的代表。
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酒醉彩云猴头黄瓜香
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