Huangshan 黄山
景色别致是这家店最大的特色。宏村景区内，树人堂附近。徽州古宅的风韵，保存完好，比那些开放的景点宅子更多一份生气，倚廊而坐，流水琮琮极舒服，连桌子都是古物。菜色不错也不贵，土鸡汤臭桂鱼很好吃，老板娘人很好。
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这家是很有名气的做水席的老店了。当地人推荐，都是汤汤水谁的菜，价钱比较便宜，性价比高。来晚了可能需要等位。
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皇品字号，是黄山著名的徽商字号，徽州传统茶点的第一品牌。位于著名的屯溪老街，黄品字号出产的“皇品酥”，可谓闻名遐迩，是到黄山旅游必购的土特名点之一。
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位于老街三马路，从滨江路的如口进去，就可以看到，一派徽式建筑风格的阁楼！依旧是粉墙黛瓦，仿佛是山水画廊，不是看到有人来车往，还真的以为是画卷。与老街交叉，老街被人们称为是活着的清明上河图，这个一点都不为过，老街有了好几百年的历史了，经历了风风雨雨，依旧以当年的风姿展现在世人面前，菜籽油煎的毛豆腐，更…
3路;游一路，有的注重徽州语言文化（如山里伯娘），无论是包厢的名字还是菜品，都用我们徽州方言标示，有的则以徽州文物为品牌，店内摆放着极具徽州特色的瓷器，悬挂着风格独特的徽州古字画（如小牛庄园），可以说是一个小型徽州文化博物馆。
因利用豆腐进行人工发酵，让其表面生长出一层白色茸毛（白色菌丝），茸毛经煎炕后呈虎皮条纹而得名。豆腐在发酵中蛋白质分解成多种氨基酸，味道较一般豆腐鲜美，食用时蘸辣椒酱会更加鲜醇爽口，气味芳香，别有一番情趣。
这是一道徽州名菜，统称“桶鲜鱼”，又俗称“腌鲜鱼”。所谓“腌鲜”，在徽州土话中就是臭的意思。初次见到的人不敢下筷，因为鳜鱼发出的似臭非臭的气味，叫人有点担心。其实，你一点不用担心，这决不是菜变味而发出的异味，这是这道菜独有的风味，名副其实的闻着臭，吃着香，肉质醇厚入味，非常美味。
徽州风味小吃。取上好精肉、白豆腐为主料，配以生姜、鸡蛋、精盐，剁细如泥，挟鸡蛋一大团，置于碗内的小麦粉上，双手捧碗，反复簸滚，使之裹成一个白团，然后投入沸水煮，待飘浮水面，捞入事先配好佐料的鲜汤内即成。“豆腐老鼠”细嫩鲜美，老弱妇孺咸宜，调养病体也是极佳的食品。
全名是黄山石耳炖石鸡，黄山石鸡、石茸皆名山珍，山珍入馔是安徽菜的一大特色。此菜成菜清淡，开胃宜人，有滋补强身养颜之功效。另外据说多吃石鸡，夏天可以不长痱子和疮。黄山当地的人都很喜欢吃，这更是招待宾客的一道上等菜肴。
黄山人冬季常吃的一种火锅。“一品锅”的烹调比较讲究，在火锅里，锅底铺上干笋子，第二层铺上块肉，第三层是白豆腐或油炸豆腐，第四层是肉圆，第五层盖上粉丝，缀上菠菜或金针菜，加上调料和适量的水，然后用文火煨熟即成。
一坛四只，开坛后蟹体色青微黄，味甜，酒香扑鼻，无须任何蘸料即可食用。细品慢尝那裹着浓郁酒香的柔嫩蟹肉，似乎感觉到了徽州幽青淡爽的山水都渗到蟹中，弥漫着新安江香醇食文化底蕴。
一种黄山民间小吃，虽然米粽全国各地都有，但黄山地区的粽子在包法、形状、内容上都与众不同，独具风味。大多是枕头粽，长大肥硕，两道捆索，四只角，形如枕头。其品种繁多，有肉粽、排骨粽、枣栗粽、豆沙粽、红豆粽等。最值得一提的是“灰汁粽”，其碱性重，粘性强，吃起来特别可口绵软，而且便于短期存放，因此深受食客青…
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