焦作旅游美食推荐

大街小巷最常见的就是胡辣汤，小小的一碗胡辣汤就是早餐首选。正宗的胡辣汤的主料是牛肉汤、牛肉，配上面筋、豆皮、粉条等，调料一般有胡椒粉、花椒粉等，吃的时候加醋和香油。

靳贤书烧饼是以制作人的名字命名的，烧饼黄焦酥脆不变形、不发硬的特点。黄焦酥脆，圆形厚墩，表面黄焦，底面干酥，内层松软，焦面上全是脱壳芝麻仁，吃起来，酥脆馨香。

焦作柿树人称铁杆庄稼。秋后望山一片红色，那就是柿树。焦作柿饼与别处柿饼不同，晒的干、体积小、不易腐坏，用刀切开从横剖面看到柿心空，四下有裂纹，人称菊花心，可以制作糕点。

河南烩面是河南特色美食，它是一种荤、素、汤、菜、饭聚而有之的传统风味小吃。烩面以优质高筋面粉为原料，辅以高汤及多种配菜，一种类似宽面条的面食。汤好面筋，营养价值高。

驴肉是当地的名吃，不少饭店都有驴肉，而且驴肉有很多做法，去焦作玩的朋友可以尝一下这里的驴肉宴。

怀山药指今河南焦作区域所产山药。淮山药茎通常带紫红色，主治脾虚食少、久泻不止，有补脾养胃，生津益肺，补肾涩精的功效。