Jiujiang 九江
佛教气氛很浓的地方，素食主义者的福音，菜品口味还是很不错的，就是贵了一些，不过现在吃素食的地方一般都很贵，老板人很好。
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环境古朴中透着庐山古有的渊明式低调，虽然院子是封闭的，不能极目，却有家的感觉。味道也是上乘，尤其是笋衣烧肉和萝卜筒子骨，味道真的是太棒了，分量也很足。地点虽不在正街，也不算难找。
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虽然这个地方不靠市中心城区，但也热闹非凡，沿路走去没一家店重名的，虽然店面大小不一，但是一眼望去，总觉得摆在道上的餐桌椅的面积差不多，似乎很有规律。这里主要是街边的大排档，以吃宵夜为主，美食有龙虾、香辣蟹、水煮青蛙、各种水煮鱼、麻辣鱼等，也有一些特色的小火锅小烧烤。朋友多的话可以带过来聚聚，不怕没位…
庐山“三石”赫赫有名，庐山石鸡、庐山石鱼和庐山石耳，都是庐山上较名贵的东西，不可不尝。以“三石”为原料制成的庐山名菜有“黄焖石鸡”、“三杯石鸡”、“石鱼炒蛋”、“脆皮石鱼卷”、“如意石耳”等。
九江地处珠江三角洲，鱼塘星罗棋布。鱼多，饮食自然离不开鱼。九江人做的最多的鱼有四种，大头鱼、鲶鱼、鲮鱼、鲩鱼，做法很多，是红烧和辣最有味道。九江鼎鼎有名的“捞鱼生”，就是吃之前需要用筷子捞匀配料，有“捞起捞起”的好兆头．吃鱼生剩下的鱼头鱼尾鱼骨可以做成“豆豉蒸鱼”，有吃剩的鱼生还可以用来做粥，一点都…
早在九江的大街小巷，每早上可听见“蒸糕、蒸洋糖子糕”的叫卖声。这是一种深受小孩和老年人喜爱的特色食品。蒸子糕以糯米、粘米、糖、红绿丝等为原料，随蒸随吃，松软、香甜、可口。
九江有数百年历史的民间小吃，外皮用纯净白灿米粉做，内包有调味鲜香的萝卜做馅心，吃起来外面细嫩沾口，内面辣香可口，尤其是在冬天寒冷季节，吃几个刚刚起笼的萝卜粑，顿觉一股暖流涌遍全身。
江西四大糕点之一，它选用当地茶油、本地麦面、坡地黑芝麻、百年桂花为主要原料。采用传统工艺和现代技术研制而成。宋代诗人苏东坡曾赋诗赞誉：‘小饼如嚼月，中有酥和饴。’其色泽金黄，具有小而精，素以薄而脆，酥而甜，香而美，的特点。
九江美食排行
庐山三石
九江鱼宴
小担蒸子糕
九江萝卜粑
