老挝旅游美食推荐

当地人最爱吃的就是糯米饭了，在吃糯米饭的时候也有一些讲究的，要先把这个饭装到迪普考里面，然后直接从里面迪普考里面抓出一团来，先用手把糯米饭团捏紧，就这样蘸着鱼露吃就好了，这个鱼露可是一种万象人为吃糯米饭而秘制的一种调料，吃起来非常可口。

这里的糯米粘性较好，香甜可口，有嚼劲。将煮熟的糯米放在竹编小饭篓里，开吃的时候把盖子打开，抓出一小团糯米使劲的捏一捏，然后蘸着调料吃，回味十足！

把小茄子，西红柿，柠檬等放入一个大钵中，再加入大蒜，辣椒，盐，糖等，再用木槌捣碎，加入切好的木瓜丝拌匀，再加入一种有浓烈鱼腥味的酱，然后给配上一些蔬菜就可以吃了，吃起来味道复杂，酸甜苦辣都有，就像打翻五味瓶一样的那种感觉，也是当地的一种特色。

相信很多去过云南那边旅游的人应该吃过竹筒饭，不过这种竹筒饭在老挝万象这边也非常的流行的。这个竹筒饭做起来也不是很复杂，先把大米用清水浸泡一段时间，然后在往米里面加一些鱼肉之类的，有的人还喜欢往里面加椰子汁或者是椰蓉之类的，把他们混合好，然后直接装到竹筒里面去，在用洗净的芭蕉叶封口。一切都准备好之后，…

腊普为老挝语“Lap”的译音，是一种颇具老挝民族特色的莱肴。一般的做法是：将新鲜鱼肉或猪肉、鸡肉、牛肉、鹿肉等剁细，拌以辣椒、香菜、番茄、柠檬、葱、蒜、盐、鱼露等各种作料制成，味道独特。腊普有生、熟、半生半熟三种。

老挝式的火锅是烫煮和烧烤一起的，炉火上放一个平底锅，中间是凸起很高的，用来烧烤的，周围是盛汤用来烫煮的，调料可以自己调配。在这边这样的火锅餐厅很多，非常值得一去。

舂木瓜是一种美味菜肴。制作舂木瓜有两道工序。做法是先把木瓜剁成丝，然后把新鲜辣椒、西红柿、柠檬、盐、糖、味精、鱼露等放进石臼里，用石杵舂成糊状，再与木瓜丝拌合，酸、甜、辣、咸和带有鱼露特殊味道的舂木瓜便做成了。

考顿类似我国的棕子。把浸泡过的大米或糯米，加上猪肉、鱼虾、蘑菇及配料，用芭蕉叶包裹成长方形，用细绳捆好，放入水中煮熟，味道非常诱人。

老挝河流较多，所以这里也从不缺好鱼。老挝的鱼个头大，分量足。当地的人们喜欢将鱼烤着吃，保持这种原汁原味。在鱼皮上撒许多的盐，肚子里放些柠檬去腥，然后鱼皮撕去不吃，用生的菜叶包上凉粉等其他材料，蘸着酱吃非常的爽口。

当地秘制的香肠，里面添加热带草本香料，口感独特，在老挝非常流行。

这是用青木瓜凉拌而成的一种沙拉，青木瓜丝脆而耐嚼，里面放有辣椒、酱油调料一起捣制而成，非常辣。当地人切木瓜丝的方式很特别，放入口中非常的爽口。