Mauritius 毛里求斯
汉堡薯条什么的都弱爆了，快来Chez Rosy尝尝本土风味的海鲜料理吧！这家被称为“龙虾之屋”的餐厅地处毛里求斯少见的“海景房”，由老板娘Rozy女士亲自掌厨，虽然不一定是毛里求斯口味最好的海鲜，但是味道绝对正宗，价格也很公道。 许多像咖喱龙虾一样的特色海鲜料理都值得在这里尝试一下，较有代表性的是一道被称为“渔夫大盘”(Assiette du Pecheur)的菜肴，它混合了各类新鲜海味的烧烤以及份量十足的沙拉，关爱牙齿，更关心你。
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如果打算拜访庞普勒斯植物园，可千万不要错过这家美味又实惠的小餐厅。你会在这里的菜单中发现不少中餐菜肴，虽然口味经过改良，但在异国他乡吃上一顿家乡菜的感觉也不错。除此之外，Le Paradis Epice还提供了百万富翁沙拉、烤肉等许多毛里求斯人的传统菜肴，是最能代表毛里求斯饮食文化的餐厅之一。 值得称道的还有这里轻松友好的用餐环境，热情洋溢的服务员会让你有真正宾至如归的感受，仿佛随时处在一场家庭聚餐的氛围中。出于环保的考虑，餐厅内的装饰大都采用了可循环利用的材料，这也无疑为小店增加了不少印象分。
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Botteghita是由一位意大利厨师和他的意大利妻子共同经营的意大利餐厅，毋庸置疑，这里提供的都是最正宗的意大利菜肴，虽然名气不大，经典的口味和悠闲的气氛却颇受当地人喜爱。 牛排、海鲜、意大利面……你能想象得到的主流菜式可谓口感与份量俱佳，因为餐厅经常开到很晚，在此享用晚餐会是个不错的主意。值得一提的是，这里还常年寄居着一位音乐家，不时现身弹奏上几曲美妙的吉他，巧妙地拉动着餐厅的文艺气息。
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在毛里求斯水清沙白，天高云淡的日子里，怎能没有一场户外烧烤的体验呢？Restaurant La Plancha的烧烤简餐无疑是值得尝试的，除了提供主要的烧烤食材和户外座椅，这里的价格也相当实惠。 这家精致玲珑的餐厅属于一位法国女主人，蔬菜、热带水果加上辣子鸡或者猪肉粒的肉串烧烤，光是想一想就让人口水直流。当然，只要你的烧烤心情足够高亢，连习习海风都会成为你的调味料哦。
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如果你追求的并非是传说中的毛里求斯海鲜大餐，而仅仅是简单美好的用餐环境，想必你一定会成为Le Palais de Barbizon的忠实拥趸。安静的午后，简约的布局，清爽明亮的空间，以及爱讲笑话的服务生……似乎这家餐厅的一切都逃不开“小清新”这个主题。 餐厅提供的不外乎烤鸡、沙拉和甜点等适合于午餐享用的基本食物，适中的价格让富豪们的奢靡之风在这里难觅踪迹，类似“香蕉火焰”这种大餐也只需350卢比起。敞开的侧门和彩窗让餐厅仿佛可以与外在的空间融为一体，在此用餐的你则可以和服务生海阔天空地畅所欲言，不过在淡季的时候，对方的另一个身份可能是……餐厅老板。
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性价比很高的餐厅，环境绝佳，对面就可以看到海滩，餐厅的环境也很浪漫，重点是食物的味道一流，尤其是龙虾，牛排也非常不错！提供宵夜和外送服务。
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之所以有这么独特的名称，是因为沙律是由当地盛产的棕榈树心（HeartofPalm）烹调而成的，一棵棕榈需五年的时间长成，只有树心能吃，一棵只够八人享用，可谓桌上珍品。
毛里求斯人喜欢喝当地一种甘蔗酿的朗胟酒（Ram），这酒后劲足，容易醉，不过如果往酒里兑水，就不会那么容易醉了。
Creole（克里奥尔）可说是这片世外桃源美食的基调。而Creole是指用咖喱和番茄肉汁（rougail）的煮食主法。
毛里求斯位于印度洋，毗邻非洲马达加斯加东部的岛屿，是个未受污染的怡人小岛，因此海产特别丰富，如玛玲鱼、鲜吞拿鱼、烟剑鱼、生蚝、迷你龙虾。其中烟剑鱼更是十分出名，鱼质跟三文鱼相若，但颜色偏红。
作为著名渔港的圣路易港，海鲜自然非常丰富，如明虾、地中海章鱼等。最为典型的毛里求斯菜是咖喱鸡肉大虾，大明虾先用炭火烤过，淋上肉汁和咖喱汁，旁边再搁上薄饼或白米饭。
闻名世界的百万富翁沙拉取自棕榈树的树心为原料，口感类似竹笋般清脆、细腻。起先，这种树产量很少，只有百万富翁才吃得起，故此得名。
由于受法国多年统治，法国菜在当地算是主流食物，但同时又受非洲菜和印度菜的影响，添加香料和辣椒，变成香辣风味。其中尤以印度菜印象最大，咖喱和各种香料的运用极为频繁，如闻名天下的印度菜饭Biryani，就是应用米饭、土豆、番红花、乳酪、蔬菜及肉类制作而成。
对于渴望地中海风味餐厅的人来说，LaToqueBlanche或许是个不错的选择。虽然它的地方不太好找，经常需要食客拨打电话询问具体路线，但肉质鲜美的海味以及老板厚道的招待，一定会让你觉得不虚此行。这里选用的都是当季最新鲜的食材，海鲜鱼汤和龙虾等常见料理的烹调口味都属上乘，蟹肉馄饨则堪称一绝。假如想在…
这是毛里求斯人气最旺的餐厅之一，宽松愉悦中略带几分深邃的用餐环境就像是一曲舒缓的慢爵士，引诱着食客的慕名而来。无论情侣约会、朋友聚会、亦或是一顿普通的工作餐，你都会在这里找到适合自己的座位。Hippocampe除了有品位的空间陈列、布局，众多美味的菜式也是无可挑剔，其中的一大特征就是厨师们总会将一些…
毛里求斯美食排行
“百万富翁沙律”（Millionaire Salad）
朗胟酒（Ram）
Creole（克里奥尔）
海鲜
