New Zealand 新西兰
新西兰的葡萄由移民带入,有160多年的历史,只是最近十多年才在国际上崭露头角。新西兰气候温和,为典型的冷凉气候酿酒葡萄种植区,使得新西兰的葡萄酒具有特别的风味。普遍认为,新西兰的白苏维翁是世界上最好的,以风味纯净见称。还有霞多丽、雷司令、赤霞珠、梅洛、黑皮诺、汽酒等有名的葡萄酒。
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惠灵顿有着来自世界各地的美食,但是,最吸引人的却莫过于一杯小小的咖啡。这个城市的另一个名字是“咖啡之都”,走在街头,小咖啡馆随处可见。我是不懂得喝咖啡的人,但是,在天气晴朗的时候,坐在路边的咖啡馆享受一杯浓郁的咖啡,欣赏窗外的海岸和群山。
品尝新西兰美食,绝对不能错过新西兰三文鱼。除三文鱼刺身外,新鲜熏制的三文鱼可做成沙律,配上芫荽、罗勒,以及少许辣椒和豆瓣菜,特别美味。
新西兰人喜爱吃羊肉,且羊肉风味多种多样。一岁的小羊味道较清淡,十分受当地人的喜爱。犊羊肉或羊肉常被用来做羊排,几乎没有羊膻味,肉质柔软,因而成为新西兰最普遍的菜色之一。羊肉还常以香草腌渍,再炭烤或嫩煎,佐以酱汁,搭配芋泥或薯条,风味独特。
蛋白蛋糕要把蛋白和鲜奶油放在一起搅打,然后烘焙,制作好的蛋糕还需点缀一些新鲜水果或浆果,据说是新西兰的国粹食品,喜欢吃甜品的人一定不要错过。在乡下,可以到当地人家里尝到地道的乡村风味。
新西兰奶粉品质好已经声名远扬了。无论有没有baby,尽情享受这里的乳制品是必须的事。乳酪蛋糕、芝士面包或是牛奶,新鲜香醇,绝对天然。
新西兰最有名的麦卢卡蜂蜜(ManukaHoney)来自于新西兰纯净而无污染的原始森林中,是最原始最天然的保健蜂蜜,营养价值高且非常美味。可以前往奥克兰市区的库姆(Kumeu)蜜蜂在线中心。那里有许多特色蜂蜜制品,如蜂蜜、蜂胶、蜂蜡、蜂王浆等。
新西兰水果得天独厚,甜美滋润,猕猴桃是难以停嘴的美味,樱桃、鳄梨和蔓越莓也非常好吃。价格也算合理。
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