Rikaze 日喀则
来到日喀则一定要尝尝当地的酸奶,很浓稠,纯天然没有添加剂,拌上糖后酸甜可口,非常香醇。
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“朋必”几乎成了一种日喀则小吃的象征。 做朋必的豆汁是从做粉丝的汁液中提练出来的。做粉丝时,先把豆子碾成沫,沉淀后把最低层的用来做粉丝,而中间较绸的一层汁液是做朋必的原料。
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风干牛羊肉是非常有特色的一种西藏食品,肉质松脆,口味独特。 每年年底,当气温在零度以下时,藏族人会将牛羊肉割成小条,挂在阴凉处使其自然风干,等到来年二、三月份便可食用。再来一碗酥油茶,口齿间充满了藏族冬天的味道,快哉!
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酥油茶是藏族的主要饮料,好客的藏民常用酥油茶来招待贵客,此时客人不能谢绝,否则藏民会认为您非常失礼。 在西藏,有可能的话最好尽量多喝酥油茶,因为它是最好的营养和热量补充剂,并且易消化、耐饿解渴,甚至可以治疗感冒和初到高原的不适反应。
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日喀则人气很旺的餐厅。将餐馆布置成藏民俗文化博物馆,二楼还专门有一个展厅。酸奶特别厚实,手抓羊肉鲜嫩多汁。香炸羊肉,是真正做到了外脆里嫩,味道恰到好处。总之,是相当有特色的藏式餐馆。
餐厅环境特别好,服务也很好,最主要是味道“巴适”。火热推荐水煮鱼片,味道十分鲜美,是日喀则很正宗的川菜馆。店家的服务态度好,还可以送餐。
本地人的店,川菜做的不错,量一般,价格在西藏来说,就算实在的了。生意特别火,上菜很慢,店面也小,不过味道真心不错。推荐猪尾,茄子清炒毛豆,蒸粗粮。
在珠峰东路和黑龙江中路的路口,吃的人很多。腊汁肉拌面、精制瘦肉夹馍味道虽比不上西安的樊记,但已经是比较正宗。老板是陕西人,墙上贴着宣传说要弘扬陕西食文化云云。其他还有各种西安的面食,也有炒菜。价格便宜,环境整洁。
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