沙巴旅游美食推荐

肉骨茶 （Bak Kut Teh）是马来西亚的美食之一，是一道以猪肉和猪骨配合中药煲成的汤底，其独特的风味享誉全马。浓浓的蒜味和药材香气渗入猪肉，配上肉香，风味独特。选用全瘦的的猪肉来做，就不必担心发胖了。

来自斗亚兰镇的斗亚兰面可说是沙巴人的自豪。斗亚兰面是手工制做，传统的制面过程令面条充满弹性和蛋香。用煮、炒、或者(干捞)滚烫的方式享用，一般上面条会加上叉烧、蛋卷、青菜等。价格约在RM4—RM6之间。斗亚兰面在斗亚兰镇任何华人餐厅都可以吃到，在市内或其他地方也能吃到。

牛杂是把牛肉、牛肚、牛腱、牛舌及牛身上的其他可食用部位，什锦杂件式地混在一起，这里的牛杂面通常是以牛肉汤面的吃法上桌。在亚庇有很多地方能吃到正宗的牛杂面，推荐几家。

椰桨饭是当地最受欢迎的早餐之一，午餐和晚餐也可吃。马来风味的饭粒中飘着阵阵的椰香，加上黄瓜、香脆炒江鱼仔、三巴辣椒酱、鸡蛋和咖哩鸡肉，包在蕉叶片中，色泽味俱全，让人胃口大开。

沙爹是地道的马来西亚风味烤肉美食，也就是炭烤肉串。在沙巴，沙爹摊贩在大街小巷，几乎每一个角落都能找得到。肉类在切成薄片后，须先经过腌渍处理，串在椰叶枝上，以炭火烘烤，趁热沾上花生酱食用，与此同时，配搭以椰浆处理过的糯米饭粽共食，更是人间美味。

鱼头米粉很受各地游客的追捧。沙巴海鮮很多，自然能做出可口的海鲜汤底。鱼头米粉的汤底由鱼骨鱼肉长时间熬制而成，有的添加了炼乳，进一步丰富了鱼味，肥美的鱼肉，提味的腌菜和番茄，彻底吸收了鱼汤鮮甜的米粉，大大满足了海鮮迷们的胃口。

肉质甜美、富有弹性的老虎虾是名副其实的虾中之王，在爱好海鲜的食客心目中，不吃老虎虾就等于没吃沙巴的美食。老虎虾因体型巨大且有斑纹而得此名，爱吃海鲜的朋友千万别错过。