Yunlin 云林
麻糬精选黏度高的西螺圆糯米为材料，经过洗净、炊煮、搅拌后，再包入不同口味的馅料，所以香滑柔软却不黏牙。除了各种甜式麻糬外，包入笋丝、香菇、肉块的咸麻糬，风味独特，很受欢迎。
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“目镜麦牙酥”因老板戴着一副厚重的眼镜而得名，刚作好的麦牙酥口感滑顺，待冷却后，则变得柔细松脆，入口即化，因不添加砂糖，多吃也不感觉腻口，反而有股麦牙淡淡的甘甜。除了麦牙酥，目镜仔也推出独家配方的圆仔雪冰，软软滑滑的小汤圆放在雪花冰里却不会变硬，吃到汤圆的滑柔，又能消暑解渴，值得一品。
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豆皮是将黄豆磨成浆，加水滚煮后，再将凝结于表面的薄膜层层筛取而得，常见的做法不外乎素豆包或切片炒肉丝，天送小吃店却将豆皮、笋丝、红罗卜、肉丝、鸭蛋酥等一起熬煮并加以勾芡，上桌前再滴上少许的乌醋，做成柔滑香甜的红烧豆枝焿，口味相当独特。
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